SDGs

歴史・文化

食から未来を作る

浜松市調理専門学校での講義の様子。

体験概要

各分野のプロフェッショナルである教師陣が、食とは自分の命を守るだけでなく「地球を守るための食」でもあることを伝え、食の歴史、技と共に伝統の継承へとつながる活動を行っています。
① 食育の講義
② 料理または菓子のデモンストレーション
③ 料理、菓子の体験授業と試食

学習内容

専門学校教員の授業を体験する感覚で、食について学び簡単な料理・菓子を作って試食します。
体験内容は以下の中からお選びいただけます。
・洋菓子:マジパン細工、ロールケーキ、飴細工
・和菓子:練り切り細工
・日本料理:寿司
・西洋料理:パスタ
・中国料理:肉まん
またデモンストレーションのみでもお受けできます。

基本情報

カテゴリ
SDGs歴史・文化
エリア
浜松市街
受け入れ人数
最少10人 ~ 最大40人
対象学年
中学生高校生社会人研修海外インバウンド
開催場所
浜松調理菓子専門学校(浜松市中央区広沢)
実施期間
通年
営業時間
土曜日・日曜日・月曜日が主です。
平日は、実習室使用の関係でお受けできない場合があります
所要時間
①食育講座+デモ+体験 2時間~3時間
②食育講座+デモのみ 1時間程度
持ち物等
あればエプロン・手拭き用タオル(貸出し可)
申込期限
3か月前

事業者・施設情報

事業者
浜松調理菓子専門学校
事業者情報
調理、菓子の専門学校
ウェブサイトURL
https://www.hama-cho.net/

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